Fujian Cuisine (Dongsanhuan North Road)Fujian Cuisine (Dongsanhuan North Road)

El propietario y los chefs que aclaman de Xiamen insisten en utilizar productos y mariscos de su provincia natal para crear auténticos platos Fujian, especialmente recetas de país que eran la dieta básica de los comunes en días antiguos. Cangrejo rojo vaporizado en arroz pegajoso seduce con el umami de marisco y briny-sweet roe, mientras que el pato de jengibre es una receta de heirloom pasó por generaciones, hecho con el pato Muscovy para una profundidad excepcional. También prueba el dulce cremoso de taro. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/fujian-cuisine-dongsanhuan-north-road Michelin Distinction: Bib Gourmand Precio: ¥