Chao Shang Chao (Chaoyang)Chao Shang Chao (Chaoyang)

Al llegar a este restaurante de lujo, los comensales entran en un pasillo recubierto con mandíbulas de pescado seco de precio pronunciado. Con años de experiencia en Hong Kong y Shanghai, Chef Cheung reimagines Chaozhou clásicos con sofisticación y finura. La mandíbula de pescado con rábanos secos de 30 años es una de sus orgullosas creaciones: los aromas persistentes del rábano proporcionan el plato una profundidad extra de sabor. Tanto la lista de vinos como el menú de té están llenos de excelentes opciones. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chao-shang-chao Distinción Michelin: 3 estrellas Precio: