Amarines por Mauro ColagrecoAmarines por Mauro Colagreco

Parte de un lujoso hotel boutique en la península de Cap d'Antibes, este creativo buen comedor está dominado por el famoso chef Mauro Colagreco. El restaurante ocupa un encantador pabellón situado en los jardines del hotel. Su comedor, que cuenta con una decoración inspirada en el mar y el mundo natural, se abre a una terraza plantada con árboles de avion de mora. Esperar interpretaciones refinadas de la cocina mediterránea: carpaccio de gámberoni con cítricos y aceite de albahaca; pescado mediterráneo salvaje, vierge de salsa con aceitunas Taggiasca, limón preservado, alcaparras y hinojo; isla flotante estilo calisson, crème lavender-infused anglaise. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/provence-alpes-cote-dazur/antibes/restaurant/amarines-by-mauro-colagreco Distinción Michelin: restaurantes seleccionados Precio: €€€€