Estaciones - Cueva en ComerEstaciones - Cueva en Comer

Antoine Dacquin y Pierre Bleuzé, chefs y socios nacidos en Lille, se hicieron amigos en las cocinas de Bloempot, restaurante de Florent Layden. Durante el servicio, uno de los pares supervisa el piso del restaurante, los otros cocineros. A través de sus menús sorpresa, a la hora del almuerzo y por la noche, están haciendo olas con platos cocinados con productos de granja de calidad – estacional, por supuesto! berenjena asada, salsa de rouille, pantano y caldo bouillabaisse; cod confit, leeks asados, chard suizo, marjoram béarnaise: una comida llena de indulgencia y alegría. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/hauts-de-france/lille/restaurant/saisons-cave-a-manger Distinción Michelin: restaurantes seleccionados Precio: €€