Chao Shang Chao (Xicheng)Chao Shang Chao (Xicheng)

Este restaurante de lujo en Chaozhou es otra gema de la cadena F PulB. El chef Gu, que saluda desde la ciudad, ha estado cocinando profesionalmente durante más de 30 años. Su menú está basado en la tradición pero impregnado de creatividad. La paloma sin hueso llena de nido de pájaro en el caldo de matsutake ofrece capas llamativas de texturas. Los sommeliers profesionales de vino y té cuidan de las libaciones. Rojos y blancos chinos aparte, prueba el té de Phoenix elaborado con agua de primavera. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chao-shang-chao-xicheng Distinción Michelin: 1 estrella Precio: