huisthuist

Después de graduarse de la escuela culinaria, el propietario-chef perfeccionó sus habilidades en diferentes lugares antes de abrir huist (Dutch for "home") en 2023. Su menú prix-fixe está inspirado en la cocina taiwanesa, fingido por técnicas occidentales y tiene un montón de toques de estilo casero: apetecibles cueros crudos marinados en chile kombu soja ajo; marlín ahumado en azúcar rub con peine de pollo rebanado emparedado entre el pescado sedoso para texturas contrastantes. Image Credit: Michelin Restaurants Fuente: https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/huist Michelin Distinction: Selected Restaurants Precio: $$