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Visitar Guimarães es como sumergirse en la historia de Portugal, una ciudad reverenciada por su importancia histórica en el país y reconocida como "el lugar de nacimiento de la nación portuguesa". Situado en el Hotel da Oliveira, justo al lado de la impresionante Iglesia de Nossa Senhora da Oliveira, este lugar cuenta con una decoración clásica, destacada por paredes de piedra y techos adornados con vigas de madera. La oferta culinaria, diseñada por el Chef Vítor Matos y supervisada diariamente por el Chef Liliana Moura, muestra una cocina moderna y creativa con toques mediterráneos, tomando raíces tradicionales como su punto de referencia. El menú, que incluye algunos platos vegetarianos, está redondeado por dos menús de degustación (Raízes ["Roots"] y À Descoberta ["Descubrimiento"]). Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/braga-region/guimares/restaurant/hool Distinción Michelin: restaurantes seleccionados Precio: €€€