Vino localVino local

Ozan y Seray Kumbasar son una pareja de poder que dirigen su negocio con total dedicación. Su amor por los vinos regionales es infeccioso, y con gusto ofrece recomendaciones astutas. Su carro de digestifs es un verdadero tesoro. El chef (su marido) comparte el mismo amor por su terroir. Lo que no crece, le gusta fuente de productores locales. Cada seis semanas, su menú conjunto cambia en respuesta a las estaciones, que son la inspiración detrás de su cocina sensual y sofisticada. Su increíble ensalada es una combinación de espárragos crujientes, una crema de guisantes aterciopelada, queso de cabra local suave, alcachofas fritas crujientes y un aceite de hierba fragante. Radish vinaigrette añade una patada cursi que lo une todo - una obra maestra! En Vino Locale, el producto se pone en un pedestal, con detalles sutiles aquí y allí traicionando el amor del chef por Tailandia e Italia. Este último también es evidente en la decoración del restaurante, que recuerda a una trattoria. El arte en las paredes, el ambiente vibrante y la terraza romántica contribuyen al encanto infeccioso de este lugar. Prepárate para una experiencia gastronómica memorable. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/izmir/izmir 2809416/restaurant/vino-locale Distinción Michelin: 1 estrella Precio: vierte gastos gastos ocupados MICHELIN Green Star