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El nieto de los agricultores lácteos e hijos de los propietarios de restaurantes, el chef Édouard Chouteau, que entrenó con los gustos de Pierre Gagnaire, Alain Passard y Christophe Pelé, se ha asentado en esta casa histórica, una antigua granja láctea (sí, ¡realmente!), de al lado del Parque Citadelle y un tiro de piedra de las orillas del Deûle. Los salones de comedor con buen gusto abren a un enorme jardín y un patio. El papel perfecto para la partitura creativa del chef, que se desvela libremente en producir desde el norte de Francia con un cariño por las recetas de surf y césped. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/hauts-de-france/lille/restaurant/la-laiterie Distinción Michelin: restaurantes seleccionados Precio: €€€