ClairefontaineClairefontaine

Clairefontaine es el epítome de un lujo desagradable. Este cálido y elegante establecimiento, cuya dimensión artística le da un borde glamuroso distintivo, se encuentra en el corazón de la ciudad de Luxemburgo, detrás de una fachada majestuosa. Arnaud Magnier, un campeón de productos finos de la avuelta de Bresse a los cuero cabelludos de Dieppe, es un pasado maestro cuando se trata de pulir la tarifa Gallic. Un ejemplo: rallador medio raro de cordero en una corteza de perejil crujiente, emparejado con un fritter terciopelo de cuello de cordero, una salsa grande y platos laterales del calibre de alcachofa asada y polenta gnocchi, todos los cuales dan testimonio de las habilidades virtuosas del chef mientras orquesta una sinfonía de sabores y texturas. Mientras sigue siendo leal a su formación clásica, no se aleja de los audaces platos del lado inventivo en una oferta para estimular, seducir y satiar nuestros paladars. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/luxembourg/luxembourg/restaurant/clairefontaine Distinción Michelin: restaurantes seleccionados Precio: €€€