EquilibrioEquilibrio

Baptiste Heugens audazmente camina fuera de la caja para crear platos inesperados, pero equilibrados, emparejando su conocimiento consumado con asociaciones no convencionales. Al chef le gusta cocinar pescado (de Bretaña) simplemente y puramente, añadiendo una nueva dimensión gracias a los platos laterales con notas frescas, picantes o tangas para mayor profundidad e intensidad. Una búsqueda fascinante para el equilibrio culinario. Aconsejamos elegir una mesa abajo para ver el ojo de un pájaro del mostrador de zinc donde se preparan los platos. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/luxembourg/luxembourg/restaurant/equilibrium Distinción Michelin: restaurantes seleccionados Precio: €€€