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En el sexto piso del hotel Maison Albar - Le Victoria, este restaurante cuenta con una vista panorámica de la postal, con la ciudad de un lado, el mar en el otro. En este elegante y luminoso espacio gastronómico con detalles marítimos, Glenn Viel y su socio Fred Grava pusieron su propio giro en la cocina del sur de Francia, utilizando productos locales y jus de sabor intenso. Los males como la captura del día y el hombro de cordero confit son presentados junto a la mesa por el equipo atento y amistoso, agregando la teatralidad a una experiencia gastronómica que permite a los comensales saborear el Mediterráneo. Crédito de imagen: Michelin Restaurantes Fuente: https://guide.michelin.com/en/provence-alpes-cote-dazur/nice/restaurant/taulissa Distinción Michelin: restaurantes seleccionados Precio: €€€