Carne MareCarne Mare

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/carne-mare No hubo gastos en el diseño de la casa de huéspedes italiana del restaurador Andrew Carmellini, ubicada en el muelle 17 en el puerto de South Street, donde una barra herradura con forma de herradura ancla la planta baja y un equipo de servidores fuertemente vestidos administran el comedor de arriba, equipado con banquetes de cuero toscano, espejos venecianos y vistas encantadoras del East River. El Sorrento arancini son redolento de limón, pulpo carpaccio se mejora con pepperoni crujiente, y las ensaladas preparadas mesa todos indican un enfoque más reflexivo que la mayoría de otros menús en este género. Los filetes de alta calidad se sazonan y cocinan de forma desviada; y entre los muchos cortes y tamaños, el único gorgonzola-cured Wagyu strip loin es ciertamente un punto culminante.