MaciongaMacionga

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/macionga Este atractivo y elegante restaurante situado cerca de Ku'damm (Kurfürstendamm) es nombrado por su propietario - sommelier y viticultor André Macionga. De acuerdo con su pasión por el vino, la lista de vinos es muy bien curada, y el restaurante también tiene su propia bodega. El Chef Christopher Wecker se basa en estantes en varias cocinas Tim Raue, incorporando con éxito sus propias ideas. Rocía platos modernos con una doblada estacional, como "scallop, coco, calabaza dulce y amarga, caldo de dashi mantequilla" o "chicken fricassee CW, truffle, nogal negro, Madeira jus", sin mencionar su única toma en un Poire belle Hélène, el postre clásico de pera. El tamaño de la porción significa que usted puede probar varios platos diferentes – un concepto que está totalmente en consonancia con las tendencias modernas y baja muy bien con los comensales.