Château NeercanneChâteau Neercanne

Crédito de imagen: Este castillo terracado está lleno de carácter y encanto histórico. Desde el suelo de parqué de arenque hasta las impresionantes arañas, este lugar es un restaurante clásico en el corazón. Las vistas sobre los jardines barrocos y el valle del Jeker son simplemente impresionantes! Un aperitivo o café en las cuevas históricas de Marl es una experiencia en sí mismo. Con una sensación para el Zeetgeist, Robert Levels respira nueva vida en clásicos franceses. Las verduras se invierten de su propio jardín (un atractivo menú de juego vegetariano está disponible), y las salsas siempre están de pie. Una obra maestra en su propio derecho, su foie gras terrine se sirve con un compote que proporciona una dulzura refrescante, junto con un rico veal jus vinaigrette. Su jus hecho de la profundidad de las verduras vegetales estacionales a la hoja crujiente bistec. Chef Levels templa los intensos sabores de la cocina clásica con emocionantes toques exóticos, prestando la atención que merecen y centrándose en la palatabilidad. Un cuento de hadas castillo por excelencia!