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Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/sicilia/catania/restaurant/materia-1203255 La entrada a este restaurante es típica de un antiguo edificio de estilo residencial, dando la impresión de que usted está entrando en la propia casa del chef. Aquí, el hermoso comedor cuenta con mesas compartidas y una pared entera cubierta con estantes de jarros que contienen fruta seca, semillas de calabaza y lentejas rojas. La cocina clásica organizada en platos a la parrilla y modernos métodos de cocina para crear platos típicos de carne y pescado sicilianos que prestan cuidadosa atención a las estaciones. Los primeros cursos son excelentes, incluyendo los espaguetis con mantequilla y también, que se sirve con Favignana tuna bottarga y barrodica atturrata (crumbis de pan picados) de la harina de Perciasacchi.