Las castañasLas castañas

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/lombardia/vigevano/restaurant/i-castagni Situado en el campo fuera de Vigevano, esta casa rústica de campo con un pórtico tiene la sensación de una villa privada gracias a sus muebles antiguos y pinturas de artistas locales en las paredes. Durante más de 30 años, Enrico Gerli, junto con su esposa, que está a cargo de la fachada de la casa, ha dirigido este restaurante con dedicación y profesionalidad, creando cocina clásica-moderna que muestra las tradiciones culinarias de Lombardy junto con unos pocos platos de pescado. Nuestro inspector recomienda especialmente el ravioli de plin negro lleno de guisantes y servido con una salsa de cubo blanco y mejillón. Una bodega de vinos de alrededor de 600 etiquetas de todo el mundo añade a la apelación.