Fa. Pelo duroFa. Pelo duro

Crédito de la imagen: OJ L 347, 20.12.2013, p. 671. Detrás de la fachada de este edificio de esquina se encuentra un interior ecléctico y caracterizado lleno de arte y un ambiente relajado. La cocina tiene toque italiano, pero no puede ser de pichones. Piénsalo más como una mezcla creativa con influencias holandesas. Como el al dente tagliatelle con guiso venison cremoso, rico en sabor y bellamente equilibrado por la adición de gremolata. O un entrecôte que ha recibido el sabor ahumado completo del Big Green Egg, acompañado de queso parmesano y cohete. Fa. El peinado de Pickle significa simplicidad con sustancia.