El SamlingEl Samling

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/cumbria/ambleside/restaurant/the-samling Las ventanas de longitud completa en la llamativa pizarra y extensión de vidrio de esta casa de campo de Lakeland ofrecen vistas espectaculares del lago Windermere y el campo circundante. Esta zona local proporciona gran parte de los productos en el menú degustación, con algunos provenientes del propio invernadero y jardines del hotel. La habilidad de los chefs es evidente en su maestría técnica y el equilibrio fino de los sabores; la boleta de peces monjes de buena temporada es un ejemplo excelente, cocinada expertamente sous vide y acompañada de una hermosa zanahoria sutil y salsa de azafrán.