Niño GordoNiño Gordo

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/ciudad-autonoma-de-buenos-aires/buenos-aires 777009/restaurant/nino-gordo La popularidad de este caserío de estilo asiático, que fue inaugurado en 2017 por los propietarios de La Carnicería, demuestra el ajuste perfecto entre este restaurante y el distrito de Palermo Soho. Un lugar ideal para una noche con amigos, o un almuerzo de fin de semana restaurativo, es atrevido, animado y exuberantemente decorado – las linternas colgantes rojas deben haber aparecido en miles de cuentas de Instagram! Tiene la sensación de izakaya japonesa tradicional, especialmente si se sienta en el bar directamente frente a los chefs. Los ingredientes pueden ser argentinos, pero los sabores y técnicas son japoneses, coreanos, vietnamitas o tailandeseses. Si usted fuera a elegir un plato que resume a Niño Gordo sería el siempre popular Katsusando, hecho con pan de estilo brioche en lugar de shokupan y con carne de res en sustitución del cerdo habitual. Los panes con miso y choclo (corte) son otra creación original, mientras que el arroz picante frito es vibrante y altamente satisfactorio.