Wunderkammer - HerbariumWunderkammer - Herbarium

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/vorarlberg/lech-am-arlberg 7770322/restaurant/wunderkammer-herbarium Situado cerca del Schlegelkopf piste, el lujoso hotel Almhof Schneider, construido en 1929, es el hogar de este restaurante de comida fina, que sólo está abierto durante el invierno. A la hora del almuerzo y por la noche, se puede disfrutar de la cocina austriaca con influencias internacionales: el menú incluye goulash Fiaker, filete Wagyu, Beuschel Riesling (fuera de ragout) con bollos de pan y, para el postre, Kaiserschmarrn (panque picado). La lista de vinos, incluyendo más de 1.200 etiquetas, es magnífica. Las comidas se sirven en dos espacios de comedor decorados con buen gusto: Wunderkammer, diseñado por el artista Paul Renner, y Herbarium, con hermosos cortes de madera de Christian Thanhäuser.