Brisla TrattoriaBrisla Trattoria

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/emilia-romagna/parma/restaurant/brisla Una trattoria contemporánea donde se puede disfrutar de algunas de las deliciosas minorías de la región, todas ellas fielmente reproducidas con tal vez sólo un toque de sabor moderno – ¡este es uno de los restaurantes más interesantes del centro de Parma! Disfrutamos especialmente de la bomba de arroz (pata de arroz hinchada) con ragù de paloma, así como las pastas frescas y la carne asada rellena con patatas asadas.