Café VisscherCafé Visscher

Crédito de la imagen: OJ L 347, 20.12.2013, p. 671. Una abundancia de terciopelo rojo, mármol y cobre dan al lugar una notable sensación cálida y acogedora. Abierto todo el día a partir de las 11 am, es una gran opción para el almuerzo, la cena o una mordida rápida en el bar. Chef Visschers se especializa en clásicos franceses como tartare de filete elevado con emel ahumado, o bajo de mar con una suavemente mantequilla mousselina de patata y alcachofa. También muestra su creatividad con un plato moderno basado en supi repollo. Este nativo de Rotterdam se adhiere a un menú de un solo juego, preparando una cocina sin sentido muy equilibrada.