WilsWils

Crédito de imagen: Este restaurante ocupa la tercera planta de un edificio por el arquitecto Jan Wils, quien también diseñó el Estadio Olímpico en la calle. Sin duda Wils habría estado orgulloso de esta brasserie urbana de estilo americano, que se siente grande e intimidado. El bar de cócteles es muy moderno. La cocina nunca deja de impresionar. El Chef Joris Bijdendijk y su equipo le encanta cocinar con la parrilla de carbón y los hornos tradicionales, que manejan con gran habilidad. Por ejemplo, combinan bara frita profunda (un snack de Suriname-Hindustrani) y panes de ternera crujientes con una vinagreta de zu, tomate verde crudo y hierbas escogidas de su propio jardín. Los sabores Bold están dando una profundidad extra con una mano segura. Su compromiso con la sostenibilidad alimenta su creatividad, como se ve en el parfait glacé hecho con el pan de acecho de su panadería. Los chefs tienen un encanto para la cocina vegetal y disfrutan jugando con especias y contrastes. ¡Se garantiza una experiencia gastronómica emocionante!