AckermannshofAckermannshof

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/basel-stadt/basel/restaurant/ackermannshof Ubicado en una casa de impresión amorosamente restaurada y convertida que data de siglos atrás, este restaurante está dirigido por un equipo bien coordinado, incluyendo el chef Flavio Fermi y maître d'Roland Tischhauser. En un entorno elegante y de buen gusto, se puede esperar una moderna toma de la cocina mediterránea que se basa en influencias internacionales. La sopa de pescado toscano con gambas gigantes picadas, por ejemplo, se da un toque asiático armonioso incorporando hongos shiitake. El menú "Fauna" incluye cuatro, seis o ocho cursos - la alternativa vegetariana, "Flora", está disponible por acuerdo previo. Opt for the judicious wine pairings or choose from the extensive wine list, which includes a fine selection of champagnes. La elegante zona de bar es el lugar perfecto para una copa de noche. También hay una bonita terraza patio.