La tabla de Kevin FehlingLa tabla de Kevin Fehling

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/the-table-kevin- Fehling En su menú configurado (denominado "The Gateway to the World"), Kevin Fehling hace uso de una amplia variedad de ingredientes – asiáticos, de Oriente Medio y Sudamérica – y también le gusta combinar estos estilos de crossover, con la cocina clásica francesa. Una variedad de sabores maravillosamente complementarios convierten a las creaciones como "El Mar – ostra pochada, hamachi, erizo de mar " , o "Ballotina de quail, berenjena, kumquat, crema de aceite de argán " en platos característicos que brillan en términos de calidad de los productos, precisión y profundidad de sabor. En el ambiente elegante y relajado en la mesa larga y con viento después de la cual se llama el restaurante, se puede ver la acción se desarrolla en la cocina – todo funciona como una máquina bien cubierta o una orquesta! El director del restaurante David Eitel, parte del equipo de servicio encantador y atento, que interactúa con los huéspedes de una manera relajada, también debe mencionarse.