BricoleBricole

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/bricole La atmósfera aquí es muy cercana, casi íntima – ¡te sientes inmediatamente bienvenido! Esto se debe tanto a la atractiva configuración de bistro como al propietario cordial y profesional y a la sommelier Fabian Fischer. Tiene un toque personal agradable en sus relaciones con los comensales y un claro entusiasmo cuando se trata de recomendar el vino más adecuado de una lista dominada por etiquetas alemanas y francesas. Steven Zeidler está a cargo en la cocina, cocinando una toma creativa de la cocina clásica que incorpora sabores asiáticos. Su plato de kimchi coreano, salsa china de XO y dashi japonés es un ejemplo brillante del menú conjunto, de lo que una versión vegetariana está disponible bajo petición. También hay algunas pequeñas mesas que se pueden tener en el pavimento delante del restaurante.