Scallop crestadoScallop crestado

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/bayern/rottach-egern/restaurant/haubentaucher La fabulosa ubicación junto al lago y la maravillosa terraza son sin duda parte del atractivo aquí, pero este restaurante tiene mucho más para recomendarlo. Dedicado chef-patron Alois Neuschmid, que ganó una estrella Michelin hace años con Lois, su empresa anterior, cocina una tormenta para sus invitados. En el almuerzo, el menú cuenta con especialidades diarias más sencillas, como el pudín negro frito, la pasta o el schnitzel Wiener; por la noche, la comida fina es el nombre del juego, con un menú sorpresa de cuatro platos que incluye algunos platos con un ingrediente principal cocinado de dos maneras, por ejemplo el ternera rosa tierno en el caldo y el hombro suculento brazado de ternera – con emparejado a petición. La comida destacada se complementa con un ambiente agradablemente impretente y un servicio muy amistoso – el chef mismo entra en el acto en este restaurante congénito y acogedor. Asegúrese de reservar, ya que el lugar se pone ocupado en el almuerzo y la cena.