EscarabajoEscarabajo

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/bayern/mnchen/restaurant/beetle La conciencia ambiental y la sostenibilidad siempre han sido clave en cada aspecto de este restaurante certificado como orgánico – desde el diseño interior de buen gusto hasta el uniforme del personal y no menos la comida. Tras un cambio de concepto, el menú cuenta ahora con carne y pescado junto a los platos vegetarianos y veganos probados y probados. Las opciones de Mouthwatering incluyen risotto radicchio con hongos de ostras fritas y espuma de hongos, o brook truut meunière con mantequilla marrón, almendras, limón, espinacas cremosas y mousselina de patata. El equipo de primera mano es excepcionalmente amable y atento. La mayoría de los vinos, procedentes de Alemania, Austria e Italia/Tyrol Sur, son orgánicos o biodinámicos. Hermosa terraza cubierta.