Bistrot BlaiseBistrot Blaise

Crédito de imagen: Se llama después del nombre mayden del "gran" del chef, que dirigió la tienda de comestibles del pueblo durante más de 50 años, vendiendo, notablemente, excelente juego en temporada. François-Xavier Simon, mejor conocido como "Chef F-X", ha cepillado las telas de la cena fina y su encantadora anfitriona, Hanna, inmediatamente te hace sentir como en casa, ya que presenta la lista de vinos con guisantes y aplomo sin esfuerzo. El chef ha forjado su propia identidad cultural, aprovechando la inspiración de las recetas francesas de pedigree, una sorprendente formación de habilidades y una paleta versátil muy moderna. Su rica y a veces juguetona puntuación parece sublime el sabor, la pureza y la autenticidad del ingrediente. Ejemplos incluyen gnocchi, saltado en mantequilla hasta que crujiente en la parte superior de un champiñones para vibratorio extra, junto con un blanquette increíble de faisanes, cebollas de perlas empaquetadas en sabor y una salsa de trufa negra aromática genérica. Bistrot Blaise es la quintaesencia de una buena y alegre venida, en la que su tarea más difícil será decidir qué comer!