Le BologneLe Bologne

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/geneve-region/geneve/restaurant/le-bologne Junto a la Escuela de Bellas Artes, este bistró vintage corta una figura fina con sus baldosas de cemento, accesorios de luz de diseño y bombillas desnudas, así como un bar, banquetes y sillas de bistro. La línea de bistro está llena de ingredientes estacionales de primera, cuidadosamente elaborados: apio estilo risotto, trufa y foie gras, confit lamb shoulder, cumin, espárragos y labneh o berenjena trenzada para morir por... Eche un vistazo por la pequeña ventana que separa el comedor de la cocina y admire la brigada de chaqueta blanca dura en el trabajo. Reservas recomendadas ya que está invariablemente empaquetado con regulares! Terraza de pavimento agradable.