MaternidadMaternidad

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/geneve-region/geneve/restaurant/matiere Este comedero vibrante, auténtico y generoso está escondido en una calle lateral. Mobiliario vintage, una cocina abierta, unas cuantas mesas alfresco en un patio y una divertida banda sonora de otra época ponen la escena. El foco está en la tradición y la tarifa regional: pito de cerdo en croûte (pata de cerdo) con un equilibrio perfecto entre textura, jalea de vino de puerto y rallado. Juicy, tierna, impecable cordero a la parrilla se sirve en una cama de repollo frito con una crema de herby ácido. Una tarta de chocolate y champiñones suavemente atrevidos añade el florecimiento final a tu comida.