F.P.Journe Le RestaurantF.P.Journe Le Restaurant

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/geneve-region/geneve/restaurant/f-p-journe-le-restaurant Master Genevan watchmaker, François-Paul Journe, y el ex chef estrella, Dominique Gauthier, orquestan una sinfonía gourmet que es totalmente igual a sus respectivas reputaciónes en este bistro swish, upmarket. En un entorno representado por la cerradura y un techo acolchado de madera, los comensales son tratados a obras maestras culinarias tales como gambas gigantes asadas en kadaif y delicadamente potenciadas con fruta cítrica y albahaca, carne Simmental en pimienta Voatsiperifery o tempura de las piernas de la rana Vallorbe con espinacas y una mousse frotis ajo. Además de un ambiente relajado y zumbido, también puede esperar un servicio perfectamente aceitado y los consejos perspicaces del sommelier. Un establecimiento que se aprecia como un reloj suizo de alta precisión!