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Crédito de imagen: El menú centrado en el ingrediente es fuente localmente: veg, cerveza, incluso el miso. Chef Corbesier añade un giro personal cortesía de inspiraciones globales. Ejemplos: barriga de cerdo lenta con grietas crujientes revestidas por una intrigante salsa de col y kimchi. Usted puede esperar una gama ecléctica de peces confidentes, de explosión. Los peces de la atractiva línea a la carta, que cuenta con opciones vegetarianas numéricas, son perfectos para compartir. "Comida real para personas reales" es el leitmotif.