The Fisherman's InnThe Fisherman's Inn

Crédito de imagen: El concepto es simple: en el almuerzo, un menú único basado en la captura del día; en el evento, un menú de mariscos con peces más elaborados, langosta o sushi. El pescado está mal sintonizado con el método ikejime, dijo que resuena su sabor completo. Los ingredientes –sin necesidad de decir ultrafresco – y la técnica izquierda que sustenta su trabajo prometía placer gastronómico y amistad. Guarda espacio para la muusse de chocolate!