LoumiLoumi

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/loumi Karl-Louis Kömmler, un ambicioso chef que también resulta ser autodidacta, trabaja en este pequeño restaurante de Kreuzberg. Tiene el apoyo de un equipo joven profesional y muy motivado, que goza claramente de ser parte del concepto de comedor moderno recortado aquí. Inspirada en la cocina japonesa-asiática y francesa, la cocina muestra verdadera sofisticación y personalidad, y no se hacen compromisos cuando se trata de la calidad de ingrediente. El menú del set incluye ocho cursos; en Wed y Thu, también hay una opción de cuatro platos. Los fantásticos platos incluyen "Quail, Kampot pepper jus, Pertuis espárrgus, anchovy, limón salado & másl 'farci', brioche à la croissant". También hay varias actualizaciones de especialidad. La lista de vinos está en el lado corto, pero la selección es buena. El equipo es encantador y altamente profesional, y los propios chefs sirven y explican los platos. El interior minimalista es acogedor. Los asientos se dividen en dos niveles, con algunos en el mostrador, desde donde hay una vista de la cocina abierta. Hay una pequeña terraza cubierta frente a este edificio de esquina.