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Crédito de imagen: Además de la información proporcionada por la Comisión, es necesario proporcionar una descripción detallada de las medidas adoptadas para cumplir esta Decisión. Un campeón del movimiento de granja a mesa, el chef es apasionado por usar los ingredientes más frescos de origen local, y su creatividad brilla en cada plato. Piense en hamachi rebanada delgadamente y campo de áticos (bacon fumado envejecido) con un jugo de tocino subtly ahumado inyectado con dashi y soja. Su cocina es intrincada y a veces compleja. Y si prefieres no comprometerte con el menú del set, puedes simplemente cenar a la carta.