Kale & De GlassesKale & De Glasses

Crédito de la imagen: OJ L 347, 20.12.2013, p. 671. Chef-patron duo Marc ("el calvo" o "Kale" en holandés!) y Niek ("el que tiene gafas" "de Bril" en holandés) inmediatamente establecer un tono relajado y acogedor. El productor de Zeeland (también del tanque de langosta) y las verduras preparadas de una multitud de maneras se exhiben en platos creativos. Por ejemplo, los cuero cabelludos se combinan con diversas creaciones de salsificación y pera, así como un salpicon de langosta y un caldo de vainilla. Tanto en el menú set como en el menú de langosta, las estaciones y el terroir de Zeeland son las estrellas del espectáculo.