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Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/marche/pesaro/restaurant/nostrano Este es el escenario para el chef Stefano Ciotti, donde los interiores elegantes se encuentran con un toque contemporáneo. De sus restos pasados recientes a la mezcla lúdica de mesas redondas y cuadradas, junto con un toque de espíritu "pop" en la pequeña zona al aire libre. El chef-propietario continúa expresando su estilo claramente "local", trabajando principalmente con ingredientes de la región de Marche y Romagna cercana, a partir del mar y de la generosa tierra. El servicio es joven y dinámico.