MelMel

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/emilia-romagna/parma/restaurant/meltemi Este pequeño restaurante cuenta con una ubicación envidiable en una pequeña plaza, con una terraza exterior que es perfecta para las noches de verano. Aquí, el chef talentoso comiendo pescado en todas sus formas, incluyendo opciones crudas y tartares, todo servido con deliciosos acompañantes que sacan el sabor completo de los peces. La pasta casera también cuenta, como pappardelle con gambas crudas y cocidas, así como burrata, además de los cursos principales que incluyen un excelente plato de mullete delicado. Una selección de excelentes vinos y champán italianos, también disponibles por la copa, completa la imagen.