CarusuCarusu

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/sicilia/agrigento/restaurant/carusu A lo largo de la carretera por el parque arqueológico, dos pequeñas habitaciones en diferentes plantas albergan un elegante y refinado restaurante, nacido de la pasión de la familia Mangione – nomen omen. En la cocina, joven Alen, después de experiencias significativas en restaurantes de renombre su reinterpretación de la cocina siciliana, con un fuerte enfoque en las verduras, muchas de las cuales son cultivadas en la tienda de campaña por su tío. En la entrada encontrarás al padre Francesco, mientras que en el comedor, su presunto hermano pequeño Dominique está disponible para conversaciones sobre el vino.