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Crédito de imagen: Además, también se conoce como la " Junta Administrativa". Características de época que incluyen acabados de madera auténticos y cails altos armoniosamente elegantemente con la cocina totalmente abierta. Desde un asiento en el mostrador se puede ver el canal Floris van Straalen tanto influencias internacionales como producción regional en cocina intrincada e imaginativa. Su delicado toque con contrastes de sabor se demuestra por su plato con langostas de Noruega cocinadas a la perfección y acristaladas con pedis katjang y sambal, acompañadas de una espuma de curry y verduras dulces y dulces. Antes (o después) de la cena, diríjase al Fitz's Bar en la planta baja para un cóctel experto mezclado en un entorno que le transporta de vuelta a la Roaring Twenties.