NavNav

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/zagreb-region/zagreb/restaurant/nav Anillo el timbre para acceder a este restaurante, donde sólo cinco mesas y una cocina abierta crean un ambiente íntimo y acogedor que da la impresión deliberada de cenar en el propio hogar del chef Tvrtko Šakota. Los ingredientes de temporada en los platos aquí son fuente de la propia granja del restaurante, situada a 40 km de Zagreb. El chef elige los platos y vinos croatas servidos en su menú degustación sorpresa, donde se centra en los productores de pequeña escala que cultivan de acuerdo con métodos biodinámicos tradicionales. La cocina lleva a los huéspedes a un viaje creativo y personalizado a través de Croacia, con énfasis en platos cocinados en el horno, desde el pan cuidadosamente preparado hasta el tradicional postre Salenjaci. Reserva anticipada y previa solicitud de pago.