ZOEZOE

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/bern-region/bern/restaurant/zoe Fiel a la etiqueta "vegetables y sus diferentes facetas", el equipo dirigido por el chef Fabian Raffeiner persigue su pasión, preparando meticulosamente platos vegetarianos modernos y creativos que están llenos de sabor, sin mencionar los contrastes intensos, por ejemplo, kohlrabi picado con trigo asado, sorbete de aguja de abeto con notas aromáticas delicadas y un caldo de mantequilla fuerte acidez. Hay un menú de siete platos con complementos opcionales. También hay opciones de carta. Estos incluyen vinos naturales, cervezas y bebidas sin alcohol. Consejo para el almuerzo: el menú "Business Lunch" con hasta cuatro cursos. El restaurante está situado en el corazón del casco antiguo, a un tiro de piedra de la catedral de Berna. Además del hermoso y encantador ambiente minimalista en la planta superior (también hay unos pocos asientos en la zona de entrada), la bonita terraza frente al restaurante es un verdadero paseo en verano. El servicio es agradablemente relajado, atento y profesional.