NaNumNaNum

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/nanum Tan pronto como entras en el restaurante, puedes ver en la cocina abierta, donde la chef Jinok Kim pone un giro moderno en las tradiciones culinarias de su patria coreana. Usando ingredientes regionales, algunos del propio jardín del restaurante en Brandenburgo, muestra un interés particular en los alimentos fermentados. Los platos dirigidos por ingredientes son muy precisos. Los vinos naturales acompañan el menú de cinco platos (vegetariano o con carne) servido los miércoles y jueves, y el menú de siete platos (vegetariano o con pescado) disponible los viernes y sábados. El espacio es agradablemente reducido hacia atrás y el servicio es muy agradable. Jinok Kim es también cerámica y hace la vajilla en la que se sirven los platos – el estudio también está situado en el edificio. El restaurante no está lejos de Checkpoint Charlie, en una pequeña plaza (con una hermosa terraza) frente al Museo Judío.