MaeveMaeve

Crédito de imagen: En ausencia de información de la Comisión, es necesario proporcionar la información solicitada por la Comisión. Sofisticación de ambiente suave conflictos a una sensación intimidada, diseño subestado tiene un efecto calmante y un gran mural vive el espacio. Vera dirige el comedor con una gracia sin esfuerzo; Tommy presenta un homenaje apasionado a su terroir a través de sus platos. Las verduras, generadas lo más localmente posible, juegan un papel central (un menú de juego vegetariano también está disponible). Este es un chef que cocina con gran precisión, muestra un toque de popa en la aplicación de notas ácidos frescas y juega hábilmente con temperaturas y texturas. La creatividad, la artesanía y las poderosas salsas distinguen su cocina. Tome su plato de firma de la langosta de Noruega servido en una cama de anacardo y crema de piel de polluelo, con muestra, flores violetas, y una salsa deslumbrante bisque y tandoori. Otro ejemplo brillante es el filete Venison Veluwe acompañado de una salsa de juego enriquecida con umeboshi. ¡Excelente! La extensa lista de vinos está igualmente compitiendo (puedes ver la bodega junto a los restreams) y pone especial énfasis en las etiquetas holandesas y belgas.