Cielo y TierraCielo y Tierra

Crédito de la imagen: OJ L 347, 20.12.2013, p. 671. Una vez un club señorial, ahora también es el hogar de un restaurante con una decoración llamativa en tonos suaves de verde. Los techos altos y esculpidos son impresionantes. En la cocina abierta, el chef crea platos inventivos, ocasionalmente atrevidos que siempre destacan los mejores ingredientes holandeses. Piense en los peces reales enrollados en hierbas, acompañado de diversas texturas de repollo rojo, incluyendo un kombucha aromático y una perla de hielo a caballo. La presentación es elegante, los sabores a menudo atrevidos y la ambición del chef brilla en los detalles y toques generosos. Asegúrese de visitar el vino adyacente para disfrutar de una cosecha selecta y algunos aperitivos de bar.