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Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/bayern/wurzburg/restaurant/mizar En abril de 2024, Konstantin Kuntzsch, antiguamente del restaurante Speiseberg en Halle an der Saale, abrió su propio lugar aquí cerca del río principal y del casco antiguo. Su socio de negocios y cofundador Florian Mack es su sommelier y host, encabezando el amable equipo delante de la casa. El cocinero ambicioso Konstantin Kuntzsch conjura un menú creativo de siete platos de temporada. La silla asada perfectamente rosada de la corteza bávara con una corteza de avellanas suave, por ejemplo, da una impresión tanto en términos de técnica como de sabor. La carne se une muy bien con el apio y los sabores de manzana y la salsa sedosa y sedosa de la holandesa japonesa, y está acompañada por una venison jus audaz. Los ingredientes de primera calidad y los vinos son, en su mayoría, provenientes de la región. El atractivo interior moderno cuenta con obras de arte llamativas. Consejo: Reserve bien de antemano y permita un montón de tiempo (el comedor comienza a las 19h y termina a las 10h).