Espejo de plataEspejo de plata

Image Credit: http://guide.michelin.com/en/nord-holland/amsterdam/restaurant/de-silver-mirgel Estas dos casas de paso de 1614 te llevan a tiempo. Desde la chimenea abierta con azulejos a juego a la romántica vela, cubiertos de plata y hermosas placas de porcelana, todo aquí exude el encanto holandés en su mejor momento. El menú cuenta con platos exquisitos e intrincados que muestran la producción holandesa. El joven chef tiene un buen ojo para la frescura, como lo demuestra la salsa de mejillón espumante que utiliza para elevar la sinfonía salada de mejillones y algas. Con su buena selección de vinos naturales y un penchant para etiquetas francesas, la lista de vinos definitivamente vale la pena echar un vistazo.