893 Ryotei893 Ryotei

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/893-ryotei La fachada reflejada y cubierta de graffiti no da ninguna pista del restaurante que está detrás de él. Pero a pesar de las apariencias, este restaurante es un éxito, dibujando en comensales en sus manadas. El interior de moda se hace en negro y amueblado con pequeñas mesas. Los huéspedes se bañan en un ambiente animado que se centra alrededor de la cocina abierta. Aquí, el Duc Ngo sirve una amplia gama de cocina japonesa, infundida con otras influencias asiáticas, sudamericanas y europeas, incorporando una gran cantidad de especias. El menú incluye favoritos tradicionales como sushi, sashimi, tempura y tataki, así como opciones más creativas como “sashimi taquitos”, “tai yuzu truffle” y “unagi royal”.